Croquetas caseras de jamón serrano

Hoy 16 de enero es el Día Internacional de la Croqueta.

La croqueta es un plato típico español que se ha convertido en la reina del tapeo. Hay una inmensa variedad de sabores de croquetas y también pueden presentarse de diversas formas que van desde las clásicas croquetas cilíndricas a las redondas, pasando por el famoso croquetón gigante del Chiringuito de Pepe.

Pero por más que se innove, para mí la estrella sigue siendo la clásica croqueta de jamón serrano.

La receta más fácil para las fiestas: langostinos al horno

Estas fiestas decidimos preparar el marisco de alguna forma original. Mis preferidos son los langostinos, pero estoy un poco cansada ya de los clásicos cocidos o a la plancha.

Quería que quedaran jugosos y sabrosos, con una receta de cocina que fuera fácil... y el resultado fue inmejorable!!!