Chulas de calabaza (receta otoñal)

Las chulas de calabaza son un dulce parecido a las tortitas o panqueques. Es un postre típico de otoño, que se elabora con una receta de cocina fácil y sencilla.

Primero cuezo unos 600 gramos de una calabaza naranja y madura (que esté dulce), en agua abundante y durante por lo menos 20 minutos para que esté blanda. Luego la escurro, para que no suelte mucha agua.