Si la vida te da limones, haz limonada

Colgado en la pared de mi casa hay un cuadro que bordé hace muchos años con el mensaje “Si la vida te da limones, haz limonada”. Ese mensaje ha estado presente en la pared de los hogares en los que he vivido, y me ha hecho reflexionar mucho sobre la vida, sobre como aprovechar el momento y los recursos que me llegan.

El limón es por definición una fruta ácida... yo no sería capaz de comerme un limón así a mordiscos, es un sabor muy desagradable, pero en cambio me derrito por una buena limonada fresquita con un toque dulce.

Receta fácil de bizcocho casero

Esta receta de bizcocho se la suele hacer mi madre a mis hijos porque les encanta... para desayunar o para merendar, para tomar con leche o mojado en chocolate caliente...

Es una receta fácil y rápida, con la que se consigue un bizcocho muy esponjoso y sabroso.

Mejorar las relaciones familiares a través de las emociones positivas

La convivencia familiar es algo que nos marca profundamente en la infancia: las interacciones que se establecen en el hogar, las relaciones, el ambiente que se respira... y es algo que podemos mejorar notablemente a través de las emociones positivas.

Una emoción es una reacción relacionada con los sentimentos y estados de ánimo, con una parte cognitiva u otra fisiológica. Hay diferentes emociones (asco, tristeza, alegría, miedo, sorpresa, ira) que se caracterizan por su cualidad e intensidad, y podemos aprenderlas por proximidad, por consecuencias. Cada persona es diferente en parte porque sus experiencias son diferentes.

Reutilizar las cajas de vino

Las cajas de madera, en general, son un excelente recurso para imporvisar manualidades. 

Hoy os enseño esta caja de madera que contenía tres botellas de vino, reconvertida en un práctico cajón para guardar los accesorios para limpiar el calzado. Con una lija, un poco de imprimación y pintura se pueden hacer maravillas... Hay que echarle un poquito de imaginación y ponerse manos a la obra para reciclar cajas de madera.

Vivir el presente

Siempre estamos viviendo el pasado, lo que nos han hecho, las experiencias que hemos tenido... y viviendo el futuro, lo que tenemos que hacer o lo que deseamos... pero nos cuesta mucho vivir el presente, el momento inmediato.

El pasado nos provoca nostalgia, sentimos incertidumbre ante el futuro... y disfrutaríamos mucho más si nos centráramos en el “ahora”

No se trata de perder el afán de superación, ni de olvidar el pasado, sino de vivir el momento presente.

Receta de tarta de la abuela

La tarta de galleta y crema pastelera, más conocida como tarta de la abuela, es todo un clásico en los cumpleaños infantiles.

Cuando yo era pequeña no había ni tartas de fondant ni obleas con imágenes... y aunque la tarta de la abuela no era tan vistosa como las actuales, en sabor les sigue ganando por goleada.

Educar a través de las emociones positivas

Aunque este post lo voy a enfocar un poco más hacia la escuela, en realidad las mismas ideas podrían servirnos para la educación en el seno familiar.

Los niños pasan mucho tiempo en el ámbito escolar, y podemos mejorar notablemente su bienestar a través de las emociones positivas. Si los niños están a gusto y felices en el colegio, los resultados académicos también serán mejores.

A lo largo del día experimentamos diferentes emociones (asco, tristeza, alegría, miedo, sorpresa, ira). Las emociones positivas son las que mejoran nuestra vida porque nos producen resultados beneficiosos para la felicidad, la salud y el bienestar personal.

Croquetas caseras de jamón serrano

Hoy 16 de enero es el Día Internacional de la Croqueta.

La croqueta es un plato típico español que se ha convertido en la reina del tapeo. Hay una inmensa variedad de sabores de croquetas y también pueden presentarse de diversas formas que van desde las clásicas croquetas cilíndricas a las redondas, pasando por el famoso croquetón gigante del Chiringuito de Pepe.

Pero por más que se innove, para mí la estrella sigue siendo la clásica croqueta de jamón serrano.

La receta más fácil para las fiestas: langostinos al horno

Estas fiestas decidimos preparar el marisco de alguna forma original. Mis preferidos son los langostinos, pero estoy un poco cansada ya de los clásicos cocidos o a la plancha.

Quería que quedaran jugosos y sabrosos, con una receta de cocina que fuera fácil... y el resultado fue inmejorable!!!

Una excursión a la nieve

Comienza la temporada invernal, y pasar un día en familia fuera de casa se complica debido al mal tiempo.

Ir a una flamante estación de esquí con un equipaje completo para la ocasión y pagar un forfait no está al alcance de todos los bolsillos, así que hoy os propongo llevar a los peques a pasar un día low-cost en la nieve.

Quiche de Halloween (una receta divertida)

Hay una expresión popular que dice que comemos con los ojos... y si somos un poco creativos en la cocina nuestros hijos comerán de todo.

Aprovechando que la temática de Halloween nos invade estos días por todos los rincones, disfracé unas verduritas en esta divertida receta de quiche.

Receta fácil de pastel de pescado

Esta receta de pastel de pescado es muy fácil y resulta muy vistosa para cualquier comida o cena.

Tiene una testura muy agradable y los niños se lo comen sin problema, así que es una buena opción para disfrazar el pescado y las verduras si tus hijos no son buenos comedores.

Luto por París

#TodosSomosParis #ParisAttacks #ILoveParis #PeaceInParis #Prayers4Paris

Crema de espinacas

Empieza el frío y las cremas de verduras vuelven a formar parte de nuestra dieta habitual. Para mí, como madre, esto supone un alivio, porque las cremas es una forma cómoda de conseguir que mis hijos coman cualquier verdura porque las “disfraza” muy bien y tienen una textura más agradable para mis hijos que los purés.

Hoy os traigo a mi blog de cocina familiar una rica receta de crema de espinacas, muy sencilla y rápida de elaborar.

Mousse de fresas

La mousse es un postre fácil y muy rápido de preparar, por lo que resulta perfecto para las ocasiones en las que se nos presentan invitados sin previo aviso o cuando no tenemos demasiado tiempo para cocinar y queremos darle a nuestra familia un rico postre casero.

Hoy os traigo a mi blogde cocina familiar esta receta de mousse de fresas que hará las delicias de todos.

10 consejos para visitar bebés recién nacidos

Cuando nace un bebé, tanto la familia como los amigos quieren visitar a la feliz mamá y conocer al pequeño. Sin embargo, éste es un momento íntimo en la vida de las personas que requiere de mucha delicadeza porque las recién estrenadas madres y los bebés necesitan tranquilidad para adaptarse a la nueva vida.

El respeto es siempre la clave de las visitas, por eso os expongo aquí mis 10 consejos a la hora de visitar a los recién nacidos:

La importancia de tener todo bajo control

Sentir que tenemos todo bajo control es una cuestión importante en la vida de todas las personas, pero especialmente en el caso de los niños o de las personas más vulnerables.

Si queremos tener la percepción de que tenemos el control de nuestras vidas tenemos que pensar que las cosas que ocurren son controlables. Lo controlable se percibe como algo estable e interno, mientras que lo incontrolable lo percibimos como inestable y externo, aunque en ocasiones está bien dejar el control de las cosas a los demás y no lo percibimos como algo inestable cuando nos basamos en la confianza.

La cuestión del control está muy asociada a los hábitos y rutinas, porque nos dan una sensación de seguridad y estabilidad que nos ayuda a sentirnos bien. Los percibimos como una garantía de que todo funciona correctamente.

Educar los hábitos

Los hábitos son conductas automáticas que llevamos a cabo de forma inconsciente. No tiene porqué ser algo que hagamos repetidas veces, sino algo automático, con un resultado constatable, y son modulares porque podemos sustituir un hábito por otro sin demasiado coste.

Un hábito genera emociones positivas cuando lo adaptamos y es congruente, cuando con él nos sentimos en paz, resulta eficaz, es un hábito permitido y tolerado, conseguimos integrarlo en nuestra vida cotidiana y nos hace sentir contentos con lo que estamos haciendo.

Las personas adquirimos hábitos a lo largo de toda nuestra vida, aunque de niños es cuando resulta más fácil adquirirlos y consolidarlos especialmente cuando no requieren de un proceso de cambio. Si desde el primer día le enseñamos a nuestros niños que deben lavarse las manos antes de comer, no tendremos que cambiar ningún hábito (o deshábito) anterior, así que nos resultará mucho más fácil convertirlo en algo automatizado.

Entrenar las emociones positivas

Al igual que las personas nos preparamos físicamente para practicar algún deporte, también debemos entrenarnos en el desarrollo de emociones positivas, que son tan relevantes para nuestra salud como la práctica de actividad física.

Una herramienta cada vez más en auge son los talleres de risoterapia, pero esa es una actividad puntual que no siempre está al alcance de todos... está bien asistir y disfrutar del momento, pero lo que realmente mejorará nuestra calidad de vida es entrenar las emociones positivas de toda la familia o de nuestros alumnos en nuestro día a día.

No se trata de hacer un taller de larga duración, sino de aprovechar pequeños momentos para centrarnos en experimentar y disfrutar de las sensaciones.

Yo suelo aprovechar algún rato en que sienta que hay un clima adecuado para reírse, en el que vea que los niños están receptivos, para proponerles o iniciar de forma espontánea algún juego con una dinámica clara e instrucciones sencillas.

Torrijas de Semana Santa

Hoy os traigo a mi blog familiar una receta de torrijas, que son un postre tradicional de Semana Santa. En mi casa las hacemos para aprovechar el pan duro: cuanto más duro esté, más absorberá el líquido.

Primero, corto el pan en rebanadas de unos 2 centímetros de grosor y las empapo bastante en leche con azúcar. También puedes añadirle algún licor, pero yo las hago para que las tomen los niños…